L’OBJECTIF DU PROJET

L’Apostrophe est l’une des plus grandes brasseries de Reims, installée en position centrale sur la Place d’Erlon, la place principale de la ville, très fréquentée par les touristes et les Rémois. Dans un environnement aussi concurrentiel et visible, la façade n’est pas un détail : c’est le premier argument commercial du restaurant.

Le propriétaire nous a contactés via recommandation. La mission était claire : changer le logo, reprendre toute la signalétique de façade et redonner à cette brasserie historique une identité visuelle cohérente, lisible et moderne.

PROBLÉMATIQUE IDENTIFIÉE

Le précédent propriétaire avait installé des enseignes partout : bandeau en façade, kakémono, enseigne sous le store, deux enseignes latérales, enseigne sur le tourniquet d’entrée, miroir lumineux intérieur, avec des typographies mélangées (bâton, minuscule, manuscrite, majuscule) et des températures de blanc incohérentes entre elles. Trop d’enseignes, trop de typographies, trop de lumières différentes : le résultat était illisible, et contreproductif pour capter l’attention sur une place où chaque brasserie se bat pour être remarquée.

La problématique n’était donc pas seulement technique. Elle était avant tout graphique et stratégique : repartir de zéro sur l’identité visuelle de façade, en accompagnant un client indépendant qui n’avait ni charte graphique existante, ni graphiste, ni architecte.

CONTRAINTES ARCHITECTURALES ET RÉGLEMENTAIRES

Le bâtiment n’est pas classé, mais la Place d’Erlon fait l’objet d’un suivi attentif par les Architectes des Bâtiments de France de Reims, en raison de son caractère touristique et patrimonial. Cette surveillance a eu des conséquences directes sur le projet :

Les ABF ont signifié que le kakémono existant devrait être retiré s’il était touché, et comme il portait l’ancienne charte, il a été déposé et non remplacé.

Par ailleurs, pour éviter d’avoir à soumettre un dossier de modification structurelle aux ABF, nous avons fait le choix de travailler sur les supports existants en les habillant de la nouvelle charte, plutôt que de tout démonter et reconstruire.

Enfin, la pose d’une nacelle sur une place piétonne très fréquentée nécessitait une autorisation d’occupation de la voirie auprès de la Ville de Reims, démarche que nous avons entièrement prise en charge.

ATTENTES DU CLIENT

Le client avait une attente principale : que sa brasserie attire le regard sur une place où la concurrence est immédiate et visible. Pour lui, changer la couleur et le logo de sa façade, c’est changer ce qui fait entrer les gens ou pas. C’est pourquoi il a pris le temps qu’il fallait.

Il souhaitait également conserver un élément existant de son identité : un « L » manuscrit, sorte de signature visuelle déjà présente sur ses menus, qu’il utilisait comme élément de charte. Ce « L » devait rester, et c’est autour de lui que nous avons retravaillé l’ensemble du logotype.

Sur le plan pratique, le client avait une contrainte d’exploitation forte : la brasserie tourne toute la journée, avec des services midi et soir. La pose ne pouvait pas perturber l’activité.

NOTRE PROPOSITION

Face à un client sans charte graphique et sans prestataire design, nous avons proposé de prendre en charge l’ensemble de la conception visuelle de la façade, pas seulement la fabrication. Cela comprenait : la sélection de la typographie, le choix des couleurs de façade et du store, la définition de quels supports conserver ou supprimer, et la création du logotype retravaillé autour du « L » manuscrit existant.

Sur le plan des supports, nous avons proposé de simplifier radicalement : retirer deux enseignes sur trois sous le store pour épurer la terrasse, déposer le kakémono non conforme aux nouvelles règles ABF, conserver et habiller l’enseigne sur le tourniquet d’entrée en laiton, élément unique et différenciant, et installer une nouvelle toile pour le store de 14 mètres avec 5 mètres d’avancée portant la nouvelle charte.

Enseigne Lumineuse

Store rentoillé

Enseigne lumineuse en laiton

AVANT / APRÈS

CONCEPTION & FABRICATION EN ATELIER

1. Immersion et recherche graphique

Avant de dessiner quoi que ce soit, nous sommes allés sur le terrain. Déplacement à Reims pour étudier l’environnement de la place, la concurrence directe, les contraintes de lisibilité. Puis à Paris, pour visiter avec le client des brasseries de référence qui l’inspiraient, et en photographier les façades, les typographies, les palettes de couleurs. Ce travail de terrain a permis au client d’affiner sa réflexion par comparaison plutôt que par abstraction.

2. Sélection typographique et construction du logotype

À partir des références collectées et de la contrainte existante (le « L » manuscrit à conserver), nous avons travaillé avec le client sur le choix d’une typographie principale : intemporelle, cohérente avec l’image d’une brasserie historique, moderne dans ses proportions, et surtout adaptable à tous les supports. Le logotype final articule ce « L » manuscrit signature avec le mot « Apostrophe » dans la nouvelle typographie.

3. Choix des couleurs et validation de la charte façade

La sélection des couleurs a été l’étape la plus longue, et la plus décisive. Couleur du store, couleur de l’enseigne, cohérence avec les chaises de salle choisies en parallèle auprès de Maison Gry. Chaque choix a été validé en tenant compte du contexte de la place, de la lumière naturelle et de l’impact nocturne. Le résultat : une façade dont la palette est aujourd’hui parfaitement accordée avec l’ensemble du mobilier extérieur.

4. Fabrication des supports

Enseigne bandeau en tôle pliée ajourée avec PMA rétroéclairant. Store banne de 14 mètres avec 5 mètres d’avancée. Enseigne sur tourniquet en laiton, avec PMA galbe réalisé en atelier sur la base d’une estimation de la courbure, puis ajusté à la pose. Tôle tablette noire remplacée sous le store, sans enseigne, pour épurer visuellement la terrasse.

5. Pose en deux journées intensives

Intervention à trois installateurs, avec créneaux contraints par les services de la brasserie (matin jusqu’à 12h, reprise à 14h30, fin avant le service du soir). Utilisation d’une nacelle pour les éléments en hauteur, après obtention de l’autorisation d’occupation de la voirie auprès de la Ville de Reims.

NOTRE APPROCHE SUR CE PROJET

L’Apostrophe est un projet atypique dans notre activité : nous n’avons pas répondu à une commande définie, nous avons construit la commande avec le client. Pendant un an, nous avons été à la fois fabricants, conseillers graphiques et coordinateurs de chantier. C’est cette polyvalence, et cette patience, qui a rendu le projet possible.

GESTION DES CONTRAINTES

Les contraintes de ce projet étaient de trois ordres : réglementaires, techniques et humaines.

Réglementaires : suivi ABF sur une place touristique, dépose du kakémono non conforme, choix de travailler sur supports existants pour éviter un dossier de modification structurelle, demande d’autorisation d’occupation de la voirie pour la nacelle.

Techniques : intervention sur un tourniquet d’entrée dont la courbure intérieure était inconnue avant démontage, nacelle nécessaire pour les éléments à plus de 6 mètres, contraintes horaires strictes liées à l’exploitation du restaurant.

Humaines : accompagner un client pour lequel chaque décision visuelle avait un impact direct sur son activité commerciale. La Place d’Erlon est une zone de passage touristique intense, changer la façade de sa brasserie, c’est changer sa vitrine face à des milliers de passants. Cette pression légitime demandait de notre part écoute, disponibilité et absence totale d’agacement face aux allers-retours.

RÉFLEXION CRÉATIVE

Un client indépendant, sans charte, sans graphiste, sans architecte : c’est à la fois une liberté totale et une responsabilité entière. Nous avons fait le choix de ne pas imposer une direction esthétique, mais d’accompagner le client vers ses propres convictions. Visites de brasseries à Paris et à Reims, analyse des références qu’il aimait, itérations sur la typographie et les couleurs jusqu’à ce que chaque choix soit pleinement assumé. Ce processus long a produit une façade que le client s’est appropriée, pas une façade qu’on lui a vendue.

Points clés :

Sélection typographique adaptée à une brasserie historique qui se modernise
Conservation du « L » manuscrit comme ancre identitaire, retravail du reste
Palette de couleurs accordée avec le mobilier extérieur (chaises Maison Gry)
Simplification radicale du nombre de supports : de six enseignes à trois

CHOIX TECHNIQUES CLÉS

Le point technique le plus délicat du projet était l’enseigne sur tourniquet. Ce tourniquet d’entrée était le seul élément véritablement unique de la façade, et donc celui qu’il fallait absolument valoriser plutôt que condamner.

Le problème : nous ne pouvions pas démonter le tourniquet avant la pose pour en connaître la courbure intérieure exacte. Nous avons donc fabriqué en atelier les éléments dont nous pouvions estimer la courbure (l’extérieur, visible, était galbe, nous avons galbe le PMA et le laiton en conséquence). Pour l’intérieur, nous avons fabriqué le support à plat, en prévoyant de l’ajuster sur place.

À l’arrivée sur chantier : l’intérieur du tourniquet était lui aussi galbe. Le support plat a été galbe manuellement sur place pour épouser la forme, mais cette opération a cassé la bandelette LED, qui ne s’allumait plus qu’à moitié. Les installateurs ont alors retiré l’intégralité de la LED et refait le cablage complet in situ, une fois le support posé et galbe, pour assurer un éclairage parfaitement homogène.

Résultat : une enseigne en laiton sur tourniquet, entièrement rétroéclairée, galbe sur toute sa surface, un détail que personne ne remarque, et qui fait toute la différence.

COORDINATION DE CHANTIER

La pose s’est déroulée sur deux journées consécutives avec trois installateurs, dans des créneaux horaires contraints par les services du restaurant :

Matin : début très tôt, arrêt à 12h pour le service du midi
Après-midi : reprise à 14h30, fin avant le service du soir

Cette organisation en « fenêtres de travail » a nécessité une préparation minutieuse en amont, tout devait être prêt, conditionné et anticipé pour être posé rapidement dès la reprise de chaque créneau. Nous n’étions pas à Paris : il n’était pas envisageable de revenir une troisième journée.

Coordination préalable avec la Ville de Reims pour l’autorisation d’occupation de la voirie (nacelle sur zone piétonne). Coordination initiale avec l’électricien, qui est finalement intervenu en amont de notre passage.